Search

Ямэ Сенча Окухикари

Артикул товара: 34737
5 отзывов
/
8 комментариев
Товар недоступен
ПриготовлениеChevron Back
Time60 секунд
70 °C
2 г
ВкусыChevron Back
Горчинка
Ореховый
Травянистый
Цветочный
Описание и рекомендации

Окухикари – название культивара, выведенного путем скрещивания японского сорта ябукита и чайных растений из китайской провинции Хубэй. Это поздний сорт, отличающийся особой сладостью и свежестью вкуса. Выращен и собран в округе Ямэ префектуры Фукуока. Весенний урожай 2021 года.

В сухом виде: тонкие, темно-зеленые фрагменты чайных листиков. Аромат сухого чая яркий, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, яркого желтовато-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Вкус насыщенный и сладкий, маслянистый, с легкой горчинкой и долгим, сочным послевкусием. 

Классический японский способ заваривания. В чайник положите сэнтя из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 45-60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 30 секунд, третьего – 15 секунд. 

Отличный выбор, чтобы зарядиться бодростью и оптимизмом. 

Комментарии о товаре
Кирилл

МойЧай, в этом году планируется поставка свежих японских чаёв или лучше сделать запас из того, что есть в наличии, если поставка не предвидится? Аригато)

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте, Кирилл! В ближайшее время поступления японского чая не будет. Рекомендуем сделать запас из того, что есть в наличии сейчас :)

1
Sergey
ответ для

Добрый день! В этом году тоже не будет?

Владимир Леденев

Ну что сказать, цвет у чая красивый. Проливов держит аж целых три, если по японской классике заваривать. Вкус простенький травянистый. Цена явно завышена. За меньшую сумму можно поинтереснее китайца купить. Аньцзи Бай Ча, например(весна 2020),который намного лучше несмотря на свой возраст. Чай не впечатлил, денег своих не стоит. Мелкий так, что ищите чайник с хорошим ситом для него.

Nervous Energy

Посуда: фарфоровая гайвань 180 мл Вода: Пилигрим 70°C, 100 мл Количество листа: 2г

Аромат: Средняя интенсивность. Травянистость, отчетливая сладость.

Аромат на крышке: На протяжении четырех проливов аромат оставался примерно одним и тем же: отчетливая травянистость со сладкими нотами земляники и укропа(?)

Вкус: Первый пролив выдерживал минуту. Вкус ОЧЕНЬ мощный. Чай получился отчетливо горьким. Под горечью различается свежая трава, сладкая кукуруза и какая-то зелень (укроп? петрушка?) Второй пролив выдержал 30 секунд. Горечь и не думает уходить. Вкус примерно такой же. Послевкусие показалось слегка вяжущим, но из-за горечи сложно было четко определить. Третий пролив держал 15 секунд. Опять горечь, но вкус пошел на спад. Ради интереса решил сделать еще один пролив. Горечь тут как тут, а вот травянистость, сладость и зелень значительно ослабли.

Так как это был мой первый опыт с японским чаем, решил четко следовать инструкции. Но чай получился явно перезаваренным, так что в следующий раз буду либо меньше выдерживать, либо положу меньше листа.

Но вообще, чай мне понравился. С нетерпением жду следующего чаепития.

Оценка: 8/10

Кирилл

В Клубе чайной культуры на Малой Дмитровке пили чай, а затем пошли в магазин и там дали несколько пробников японского чая - Ямэ Сенча Окухикари был одним из них. Очень тонкий чай. Ещё более вкусный, чем Ямэ Гёкуро. Вкус действительно отличается. Правда я взял 100 граммов именно Ямэ Гёкуро, но когда он закончится - закажу Ямэ Сенча Окухикари. Он какой-то ещё более нежный и ароматный. Хотя все японские чаи этого года по-своему хороши и недооценены судя по количеству комментариев.

Главное - заваривать их так, как делают это японцы. Немного настаивая чай и следя за температурой.

Настолько проникся японским чаем, что купил чайник кюсю. Кстати, МойЧай - будут ли у Вас в продаже чайники кюсю из Японии? Нашёл только антикварные очень дорогие.

1
Мойчай.ру
ответ для

Здравствуйте, Кирилл! Спасибо за отзыв! Чайники Кюсу будут в продаже. Но в данный момент мы не можем сориентировать по времени ожидания.

Вебер Кирилл

В аромате: бабушкин фруктовый леденец, горячие такояки, Азербайджанская курога. С первых глотков чувствуется намек на гуандунцев. Раскатистое хвойное послевкусие, с грейпфрутовой горчинкой. На горле холодный ментол и дикая дыня. Сам вкус отсылает к Липин люй ча и, в целом, к палитре чаев из Гуйчжоу. Довольно крепкий чай даже при слабом заваривании, рассеял туман в голове и разгорячил кровь

Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.