Бэй Доу Цинцао Сян ("Северный ковш", травянистый аромат)

Чай супер, соотношение цены, качества и вкусоароматических качеств — моё почтение.

Отличный приятный чай!

Аромат в чахэ травянисто-пряный, присутствуют ноты кардамона и имбирного печения. В прогретой гайване присутствует аромат груши и индийских пряностей, частая комбинация в Уишаньских улунах. После первого пролива в чахае остается сладко-дымный аромат. Вкус у первого пролива слегка кисло-сигарный, зато послевкусие начинает раскрываться сразу же после первого глотка, и играет сладкими, ярко-цветочными и немного ягодными нотами! Второй пролив раскрывается вкусом сочных зеленых яблок, уходящих в сливочные ноты, аромат в чахэ яркий, напоминающий крем брюле. В третьем проливе, на языке начинают раскрываться сто цветов, а в горле играет «мелодия улуна». В чахэ все гораздо ярче чувствуется аромат крем брюле, но также появились сигарные нотки. Великолепный чай для внимательных чаепитий с чайными парами!🍵💜

Тонкий и богатый вкус. Тут и легкая древесность и фруктовая кислинка. Подкупает сливочно-шоколадн вкуса и ноты специй. Прекрасный вариант для знакомства с Уишаньскими улунами или для углубленного знакомства с этим чайным регионом.

Потрясающий чай. Открыл для меня новое измерение уишанских улунов.В нём прекрасно всё и нежный цветочный аромат и многогранный вкус и способность долго держать проливы. Как по мне этот чай объединяет в себе лучшее что есть в гуандунских и прочих светлых улунах и тёмных тёплых уишанских. Во вкусе сладость, карамель, нежные цветы и в то же время тёплые дымные нотки уишанских улунов. Аромат тоже потрясающий, многогранный. Чай высокого грейда. Достойный гунфу ча и совершенно не надоедает при повседневном употреблении. Мой чай - молодцы. Очень порадовали.

Что-то хорошее)) 🤓Чай очень нежный и приятный. Особенно зайдет тем кто только знакомится с чаями. Вкус сливочный, фруктовый и немного древесный. Хороший вариант на вечер, прям благородно расслабляет( днем не стоит категорически). В следующий раз я бы его попил внимательно, может быть в нем что то еще есть, но на первый раз показался как классический Цин Сян. Сегодня тот день когда остался без девушки, но остался с хорошим чаем)

Хороший чай, чтобы разделить его с дорогим человеком. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, чуть вяжет. Аромат бисквитный, пряный со специями, немного цветочный. Десерт среди чаёв.

Прекрасный чай. Листья нежные словно хрупкие лепестки, цвет в гундаобее золотисто-желтый, напоминает яркий цветок, который только что распустился на заре. Аромат этого уишаньского Улуна увлекает в путешествие по древним китайским садам, где цветут магнолии и жимолость, а также запах свежеиспеченного миндалевого пирога. Первый глоток окутывает сладковато-ореховыми нотами, затем оставляет тонкое послевкусие, напоминающее свежий ветер, нежно гладящий кожу. Этот чай приглашает наслаждаться каждым мгновением, словно открывая дверь в духовный мир Китая.

Целая палитра аромата в этом чае. Шоколадные конфеты с коньяком, бисквит, ягоды, корица. После пролива заполняет всё помещение. Вкус при этом ровный, нисколько не сладкий. Поджаренный хлеб, немного дерева, травы и горчинка специй.

Горький шоколад в прогретом чайном листе и в аромате пиалы Мед, цветочность, хлебная корочка. Чувствую характерная минеральность во вкусе. Вкус плавно переходит от одного к другому. Чуть вяжущее, сладкое послевкусие, напоминающее изюм Очень интересный, многогранный чай.

7гр на 150мл, чайник из исинской глины, 95 градусов

Классный Уишанец! Очень ароматный, прям огонь какой ароматный. Из пиалы ОЧЕНЬ ДОЛГО пахнет шоколадом, мëдом и корицей. Вкус тоже шоколадно-медовый, немного цветов и травушек. Кто хочет ароматный и вкусный чай – однозначно советую!

Ещё, забыл написать, что огонь тут умеренный, мягкий и приятный, чай не пережарен, оптимально

Гайвань Байцы, колодезная, кипяток с огня. Сухой лист пахнет очень свежо, прожаренными семечками, напоминает жаренный зелёный чай, наподобие Люань Гуа Пянь. Аромат в прогретой посуде: высокий, с огоньком, травянистый, с нотами горячего изюма и можжевельника. Лист кисленткими лесными ягодами, а настой - дерево и пшеничный хлеб. Цветочность тоже есть, но фоновая. Много нот дикоросов. Вообще ароматика тут крайне разнообразная, и заметно "играет" от пролива к проливу. Вкус: мягкий и сладкий, обволакивающий и свежий. Напоминает слабо ферментированный красный чай больше, чем прочие Уи, что довелось пробовать. Ноты вкуса, соответственно: сладкие сухофрукты, мучные сладости, ягоды и кисленькие сосательные леденцы. Барбариска) Послевкусие "вернувшейся свежести". Ещё можно выделить: горькую дыню, грузинский мармелад, эстрагон, кока-колу и рязанские пряники. Чай долгий по проливам и отлично заваривается в крепость) В общем, мне понравился. Вкусный. Как я понимаю, сорт бэйдоу сейчас популярен, и большинство кустов высажено далеко от пика (мягко говоря), однако, лично я пробовал этих уишаньцев ЗГН с самого пика и из цзюлункэ, и хочу сказать что некое не определенное сходство есть)

Ещё один прекрасный представитель уишаньцев, со своим вкусовым профилем.

Аромат сухого листа очень интенсивный, сладко-пряный, с нотками экзотических фруктов и прижаренной хлебной корочки

Из гайвани аромат слегка дымный, пропечённого хлеба на первом плане, далее идут пряные фрукты, и лёгкая травянистость и свежесть.

Вкус маслянистый, объёмный, чуть вяжущий. Лёгкая фруктовая сладость, плавно переходящая в свежую травянистость с нотками летнего луга и лёгкое освежающее послевкусие. Проливы держит более чем достойно.

Прекрасный чай!

Восхитительный чай, всё уишаньцы до него попадались не на столько ароматные и вкусные! Тут не только мощный и приятный аромат, но и отличный приятный вкус. Аромат в пустой чашечке держится долго.

Вкус такой насыщенный, как будто парфюмерный, но то и хорошо, ведь никаких добавок в чае нет, исхитрились мастера ферментации.

Интересная у него динамика вкуса: от насыщенного, жирно-пломбирного к свежим фруктам и цветам. Проливы для уишаньца держит хорошо, но рекомендую заваривать погуще. Очень расслабляет, заставляет мечтать.

Непривычные для уишаньца овощные оттенки и терпкость, но при этом узнаваемые следы огня и освежающего, чуть сладкого послевкусия. Скорее для любителей нового, чем для желающих узнать дополнительные грани привычного сорта.

Давно откладывал встречу с ним, но он всегда был на мушке. Аккуратная ферментация, нежеый огонь, минералы, минералы, минералы! Спасибо горам уи и дяде Серёже за хороший чай.

Отличный чай Добавляю себе в коллекцию, изменчивый вкус, небольшая кислинка, немного меда, хлеб, чуток дерева согревающий крайне рекомендую всем.

А я подпорчу статистику ( Мне не зашел, вкус показался очень простым, плоским, невыраженным. Не за что было зацепиться.

Возможно конечно моя вода фильтрованная из под крана его не раскрыла, но остальные чаи в большинстве своем нормально с ней справлялись.