Выдержанный улун «Увэй» был сделан в чайном хозяйстве Ляоми (округ Наньтоу) в конце 2000-х.
В сухом виде: мелкие комочки скрученных чайных побегов с крохотными, тонкими черенками. Аромат выдержанный, пряно-древесный с фруктовой ноткой. Настой прозрачный, оттенка махагони.
Букет готового чая выдержанный, многогранный, фруктово-древесный с пряными, коньячными и ягодными нотками. Аромат яркий и сложный, фруктово-ягодный. Вкус плотный, сочный, с легкой древесной терпкостью и ягодной кислинкой – сильно меняется на протяжении чаепития, играя разными гранями. Долгое, запоминающееся послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития – долгий, многогранный и яркий. Воздействие согревающее, мягкое тонизирующее, центрирующее.