Тайваньский улун Гаофа Сань Фэнь Хо

Улун «Гаофа» («Успех»), в процессе обработки запеченный на углях, умеренный огонь. «Сань фэнь хо» буквально означает «три части огня» - так чайные технологи часто называют умеренный прогрев (полная фраза звучит как «три части огня на семь частей чая», а в случае сильного прогрева – «три части чая на семь частей огня», таким образом вкус готового продукта определяется через их соотношение).

В сухом виде: среднего размера коричневые жгутики скрученных листьев. Аромат интенсивный, хлебно-пряный с ноткой сухофруктов. Настой прозрачный, виноградного оттенка.

Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-цветочный, с ореховыми, бисквитными и ягодными нотками. Аромат интенсивный, теплый, пряно-цветочный. Вкус плотный, мягкий, маслянистый, сладкий, с легкой фруктовой кислинкой, нюансами специй и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.

Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее.

Комментарии о товаре

Антон Перначев

Хороший чай, мягкий, даже при большом количестве сухого листа, ровный во вкусе, но при этом многогранный.

От сухого листа в аромате прпечённо-бисквитные нотки, чуть поджаренного на костре хлеба, за ними прекрасная ягодно-цветочная сладкая палитра вкусов.

Из гайвани аромат яркий, плотный. Распаренная гречневая каша со сливочным маслом, яркая ягодно-фруктовая кислинка(шиповник, тропические фрукты типа манго), и приятный шлейф цветущего разнотравья.

Вкус лёгкий, питкий. Встречают травянистые нотки, лёгкая кислинка, оттенки солода, за ними приятная бисквитность, цветочная сладость и свежескошенное сено вдалеке.

Послевкусие мягкое, но достаточно долгоиграющее, с характерной травянистостью и цветочной кислинкой

Морозов Алексей Алексеевич

Прекрасный чаек! Один из любимых. Тайванец с нотками уишань. Качество на высоте - проливы держит бесконечно.

Морозов Сергей

8 граммов, гайвань 150 мл, вода Пилигрим Чуть остуженная вода для первого пролива, чтобы раскрыть этот чай постепенно - а он того стоит! С первой пиалы улун удивляет насыщенным вкусом, который меняется во рту, преобразовывая типичные карамельно-медовые «тайваньские ноты» в ореховую гамму УИшаньских улунов.. Из пустой пиалы доносится сладкий бисквитно-цветочный аромат.. Ко второму и третьему проливам чай набирает обороты и продолжает играть орехово-цветочную симфонию, удивляя плотностью настоя и сладостью одновременно.. Пьётся долго, не желая отпускать тебя от себя.. В какой-то момент появляется неуверенность, выдержит ли он еще один пролив, но Чай с легкостью опровергает сомнения. Чаепитие закончено и на лице улыбка, а на душе - приятная расслабленность.. Прекрасный представитель Тайваньского чая, достойный изучения и оправдывающий свое название «Успех»!

Аня

5г на 100мл, Циньчжоуский чайник, вода Святой источник детский. Аромат сухого листа: фундук, древесина, бисквит. По аромату похож на улуны из уи. Этим и привлёк. В прогретом чайнике аромат бензольный, либо как отдушка для аромасвечки. Настой довольно светлый, чувствуются морские(!) ноты из чахая. Вкус: корица, печёные яблоки. В последующих проливах сначала вяжет, после становится сладким, напоминает мятный леденец без холодка. Послевкусие стойкое, напоминает шарлотку, луговые травы. Интересный чай, хорошо подходит к любой погоде за окном. Его только пить бы повнимательнее, потому что вкус/аромат достаточно тонкий, вприкуску можно получить просто чай с кислинкой.