Лао Люй Мэйчжоу Чао Ча (2007)

Артикул товара: 22034

8 отзывов

12 комментариев

Товар недоступен

Приготовление

2 секунд

90 °C

4 г

Вкусы

Бисквитный

Древесный

Осенний лист

Пряные травы

Фруктовый

Описание и рекомендации

Выдержанный чай из округа Мэйчжоу, сделанный по аутентичной технологии чао ча, многократной прожарки, чередующейся с перерывами на охлаждение.

В сухом виде: небольшие, серо-бурые жгутики скрученных почек и их фрагменты. Аромат глубокий, пряный. Настой прозрачный, янтарного оттенка.

Букет готового чая выдержанный, многогранный, пряно-древесный, с нотками осенних листьев, дубового мха, сливочного печенья и сушеных яблок. Аромат сложный, теплый, пряно-древесный. Вкус очень мягкий, плотный, шелковистый, с характерными нотками лао ча –меняется на протяжении чаепития, играя множеством оттенков. Послевкусие долгое и сочное.

Заваривать горячей водой (80-95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.

Прекрасный выбор для гурманов и коллекционеров, любителей выдержанного чая!

Комментарии о товаре

Никита Чернов

Подскажите пожалуйста,в каких пропорциях можно его сварить и стоит ли это делать? Пробовал проливами,как самостоятельную единицу и пробовал смешать с шен пуэром.Хочется понять как он будет раскрываться в варке..Если есть у кого опыт варки данного чая,подскажите пожалуйста.Буду признателен)

Мойчай.ру

ответ для

Здравствуйте, Никита! В качестве эксперимента можно попробовать сварить! Чтобы чай получился не слишком терпким, возьмите 6-8 г на 1 литр. Рекомендуем довести воду до кипения и забросить чай. Как вода закипит снова, выключить плитку. Не стоит долго кипятить.

•

True_Михаил

Если бы Чарли Чаплин жил в Гуандуне, то его бы звали Чао Чаплин

Evgeni Shmukler

Всем привет.

5 грамм листа и по сколько секунд проливы делаете?

Спасибо!

Anton

ответ для

Привет! А я вот обычно воду для чао ча не остужаю и первые несколько проливов просто сразу сливаю, не настаивая. Потом, когда чай перестает так быстро завариваться, перехожу к неторопливым проливам, по 30 и более секунд. Пробовал раньше заваривать остуженной водой, но мне не хватало насыщенности вкуса. Когда вкус кажется слишком едким, просто поменьше чая беру

•

Андрей Мойчай.ру Ростов

ответ для

Тоже определил для себя именно такой метод как идеальный. Чайник до 150мл и 5-6 гр. Чао Ча, вода 90-95 градусов с быстрыми проливами. Чайный лист очень быстро экстрагируется, поэтому для первых знакомств с чаем можно конечно немного и остудить воду.

••

Дарья Мойчай.ру

ответ для

Здравствуйте. Чао Ча имеет достаточно яркий вкус, попробуйте начать с экспозиции в 4-6 секунд, с постепенным увеличением. Чтобы не перезаварить этот чай, используйте остуженную воду (около 80 °C).

•

eterno_alto

Ожидал большего...и старого ассортимента чао ча пробовал более интересные чаи

Алексей Макаров

Гайвань дровяного обжига 86 мл. Вода бутилированная "Живая вода". 5 грамм листа. Температура заваривания 95 градусов.

Внешне сухой листы выглядит так, будто его собрали с обочины пыльной дороги. :) Запах жареной травы. Вкус горький, терпкий, жареная, чуть горелая трава (чай (я не умею культурно выражаться), лёгкая сластинка на послевкусие, немного цветов. Чай со стержнем внутри. :) Очень бодрит. Прямо сильно бодрит. Оценка 4,5.

Евгений У.

Аромат сухого листа это шоколад, завернутый в крафтовую бумажку, полежавший продолжительное время. Заваривали не крутым кипятком. Аромат заваренного чая хлебно-дрожжевой и слегка пропеченный. Как будто квас. На вкус кисло-сладкий. Та же фактура что и у аромата, но еще добавляется нотка корки лимона . Аромат чая из холодной пиалки напомнил яблоко запеченное в карамели. Чай приятно удивил своими ароматами и позитивным воздействием

Лукьянова Майя

В сухом виде аромат листа напоминает брауни, имбирное печенье, темный шоколад со специями. Вкус настоя кисло-сладкий, с отсылкой к пресной выпечке, тыквенным семечкам, но с освежающими нотами зелёного чая. Горечи нет, что очень приятно. Есть небольшой вяжущий эффект. После четвертого пролива в послевкусии появляются грибные ноты. В пиале аромат - продолжение аромата сухого листа: имбирное печенье, сладкая выпечка. По эффекту: хорошо поднимает настроение. Честно говоря, профиль чая мне не особо нравится, я люблю более сладкие вариации.

Михаил

Ну вот как всегда. На дегустациях это бомба, а дома ты ещё попробуй его так «раскрутить»... Почему то зарейтить не даёт. Чаек очень достойный. Побольше бы таких достойных Лао Люй Ча

Рекомендуем