Копилка 0.0 ₽
Что такое "Копилка"?

Это cashback-система для активных и постоянных покупателей. Начисление денег в Копилку происходит после оплаты заказа и рассчитывается таким образом:

  • если скидка клиента меньше 10% - в Копилку попадает 2% от суммы заказа;
  • если скидка клиента от 10% до 15% - в Копилку попадает 1% от суммы заказа;
Кроме того, получить приз в Копилку можно за активность в соцсетях, яндекс.маркете и т.п. - следите за новостями.

Деньгами из Копилки можно расплачиваться за следующие заказы. Оплатить из Копилки можно любую часть заказа или весь заказ целиком.

Меню
This site uses cookies to offer you a better browsing experience.

You can review our Cookie Policy and Privacy Policy (which are parts of our User Agreement), accept usage of all cookies on our website, view the list of cookies and manage whether you accept usage of specific cookie groups or only necessary cookies under Cookie Settings.

User Agreement
Cookie Settings
Accept All Cookies

Necessary cookies

Cookies that we use to store various session data like user's cart contents, whether user is logged in or not, preferred currency, the acceptance of various types of cookies.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services. They are strictly required for our site to work properly.
Show cookies list

Maintenance cookies

Cookies that we use to enhance user experience like switching mobile and desktop versions on mobile devices.
Such cookies do not process any user personal data nor do they send any data to third party services.
Show cookies list

Statistics cookies

Cookies that store impersonal user data to track user activity within our website via third party statistics services.
We use such services to analyze our website performance and enhance overall user experience.
Show cookies list

Third party cookies

Cookies that store various settings and user preferences over third party services i.e. embedded YouTube videos and are required for them to work properly.
If not accepted, such services will be unavailable within our website.
Show cookies list

Manage your cookie settings

You can either delete cookies from our website by changing your cookie preferences in this settings section, or by deleting cookies data in the specific browser.

If you accept our cookie settings and dismiss this settings section you can always manage these settings again by clicking on "Manage cookie settings" link under "Support" section in our website's footer section.
Show instructions

Accept necessary cookies only
Accept selected cookies

Шу Те Гуаньинь

2300.0
×
Бисквитный
Фруктовый
Осенний
Древесный
Ореховый
Описание и приготовление
2 с 95°C 7 г

Экспериментальная партия, изготовленная по специальному заказу компании Мойчай.ру в поселке Ганьдэ (уезд Аньси) в 2020 году на основе сорта Те Гуаньинь, по технологии, применяемой при производстве Шу Пуэра.

В сухом виде: темно-коричневые жгутики скрученных листиков и почек, незначительное количество черенков. Аромат густой, орехово-бисквитный с ноткой печеных фруктов. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Букет готового чая зрелый, многогранный, орехово-древесный с нотками печеных фруктов, какао, бисквита, пряных трав и осенних листьев. Аромат теплый, интенсивный, ореховый. Вкус мягкий, бархатистый, сладкий, в избыточной концентрации проявляет легкую шоколадную горчинку. Устойчивое, сочное послевкусие с цветочными нюансами, характерными для улуна Те Гуаньинь.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-8 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 12 завариваний.

Отличный выбор для самых разных ситуаций и настроений: утром поможет проснуться и гармонично влиться в поток нового дня, а вечером – выдохнуть все лишнее и расслабиться. Особенно рекомендуем его любителям качественного, мягкого шу.

Комментарии
Отзыв полезен? Да 0
Наталья Мойчай РНД / Оценка

Классическая варка по Лу Юю. На объём 1, 7 л - 17 грамм чая.
Получилось очень вкусно и "объёмно". Широкая палитра вкусов менялась и перетекала в новые. Это был молочный шоколад, печёные каштаны, грецкий орех, цветы и корочка тёплого гречишного хлеба.
В очередной раз убеждаюсь, что этот шу прекрасен как в проливе, так и в варке.
К дегустации - однозначно!

Отзыв полезен? Да 0
игорь

для меня он, цветочно-карамельный с нотками шу пуэра. Я от него в восторге! заказал повторно=)

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий Неклюдов / Оценка

Попробовал его сегодня впервые. Чай и вправду хорош. Шоколад и лещина, и чуть горьковат и, одновременно, чуть сладковат. Вкус и аромат устойчивы, в меру ярки и, при этом, ненавязчивы. На мой взгляд, этот чай для размеренного чаепития, пития в спокойной обстановке, дома, неторопясь. Спасибо, МЧ!

Отзыв полезен? Да 0
Дмитрий Неклюдов

А вот несколько его фоток: https://flic.kr/s/aHsmWviMZ6
Не судите строго )

Отзыв полезен? Да 0
Андрей

Чай мне понравился. Очень хорошо подходит для утра. Тонизирует, бодрит, а главное создаёт пуэрное настроение. Ценник кусается конечно, но попробовать стоит!

Отзыв полезен? Да 0
Анна

Сначала почитала восторженные комментарии, затем заказала.
Для шу пуэра вкус слабоват. Те гуанинь - не нашла.
Аромат - да, волшебный.

Отзыв полезен? Да 1
Евгений / Оценка

"Мы сейчас пьем прогресс".
В эпиграф пошли мои слова, произнесенные во время первого заваривания. Впечатления:
Первая нота - это, конечно, пуэрность. Классическая древесность-землистость. Но тут она более мягкая, округлая, не такая резкая. А где-то за ней прячется фруктовость, даже легкая-легкая кислинка. И совсем уж в послевкусии намек на цветочность Те Гуаньиня. Лично мне понравился. Возьмусь порекомендовать этот чай тем, кто любит пуэры, но предпочитает более мягкие варианты.
А Мойчай в целом хочу выразить большую благодарность за тот самый прогресс. За то, что экспериментируете, создаете что-то новое. Как сказал один мудрый человек, "сад, из которого только берут, засыхает..."

Отзыв полезен? Да 0
Олег

Я не знаю!
Я в замешательстве!
Это что-то необычное!
Как готовили этот чай:
Возьмём шу, возьмём горький шоколад и возьмём тг(?). Всё это смешаем и получим, хм... Шу Те Гуаньинь
Аромат 10/10
Объём вкуса 10/10
Непонятность с первого раза 10/10
10 грамм мало для насыщения и проб.
Чай определённо нужно пропить пару раз и разными способами чайник/ гайвань.
Я не могу поставить оценку, но определённо, этот чай меня удивил и заинтересовал.
Возможно, я когда-то к нему вернусь, но пока, буду вспоминать, как что-то очень интересное и требующее экспериментов.

Отзыв полезен? Да 0
Майкл Голд

Сегодня я хочу поделится своими впечатлениями об этом чае!
Это и в правду очень не обычный чай...
По аромату он напомнил мне молочный шоколад с грецким орехом, а моей девушке старый и грязный холодильник))
Во вкусе я чувствовал печенье с молоком и слегка отдавало бананом...
Вкус был мягкий, лёгкий и слегка маслянистый , чай не горчит, послевкусие чуть сладкое + чувствуется пуэрная нота...
Чай хороший, рекомендую!
Всем мира :)

Отзыв полезен? Да 0
Олег Мойчай.ру Ростов / Оценка

Я с восторгом рассказывал об этом чае множеству гостей - часть из них, приподнимая бровь, реагировала настороженно - почти скептически. Дескать, это что за покемон?

Вопрос уместный! Особенно, если до этого не доводилось сталкиваться с экспериментальным чаем. Давайте о нём и поговорим.

Допустим, вы пробуете Шу Те Гуаньинь. Представьте, всего на секунду, два сценария развития будущего этого экспериментального сорта.

СЦЕНАРИЙ ПЕРВЫЙ:

Этот сорт теряется в истории чайной культуры, остаётся далёким и невостребованным наследством технологов и энтузиастов. Шу Те Гуаньинь не производят. Дед, с пиалой в руке и огнём в глазах, рассказывающий о дерзких экспериментах прошлого - это я или Вы. Разницы никакой - место вакантно, бабушки тоже принимаются.

"Я пил этот чай, тогда, в 20-х! Жаль, что мир не был готов его оценить!" - можно сказать, при таком раскладе. Достать из сундука свёрток, который ждал этого момента несколько десятилетий. В нём, наш покемон, уже трансформировался в новую форму - ещё более интригующую. Лао Шу Те Гуаньинь! Дух захватывает от ощущения причастности и уровня эпичности!

ВТОРОЙ СЦЕНАРИЙ:
(чуть скучнее, и как по мне, вероятнее)

Шу Те Гуаньинь, со временем, занимает своё почётное место в пантеоне пуэров. Имя этого сорта, встречается и упоминается так же часто, как "Дворцовый" или "Головы". Этот чай становится классикой, к которой относятся с почтением, как и к деду(ну вы поняли), который, с огнём в глазах, рассказывает о том, что пил этот чай ещё в 20-х. Когда этот сорт был андеграундом, когда его пили только те, кто "в теме". Ох, пьянящее тщеславие причастности! Не вскружило бы голову!

Мораль: экспериментальный чай это круто и эпично. Попробовать его - стать причастным к чему-то удивительному и масштабному, при любом раскладе. И заметьте, я старательно избегал оценки его вкуса/аромата, не хочу лишать Вас удовольствия первооткрывателей.

Так что, отвечая на вопрос: покемон легендарного уровня - надо брать!

Отзыв полезен? Да 0
Наталья Шевчук / Оценка

зрелый лесной орех, лёгкая древесность, отдалённо запаренная гречка, топлёное молоко. очень интересный чай

Отзыв полезен? Да 1
Дмитрий Р. / Оценка

Удивительно богатый аромат сухого листа, мерцающий орехами, подвальчиком, древесиной, сухофруктами и какими-то приятными ароматами не то кондитерских, не то парикмахерских кремов. Цвет настоя - красный чай, оранжево-красный с очень легкой мутноватистостью. Аромат настоя - нежный кремовато-ореховый, вкусный, не кричащий, но и не тусклый. Аромат влажного листа - алкогольно-кофейный с легкой сыринкой от пня. Заваривал быстрыми проливами (~10-15 сек) в фарфоровой гайвани. Первый, не считая промывки, пролив - Сладкая масса сушеный фиников с орехами, быстро переходящая во влажно-алкогольное послевкусие настоек сырых веток, какао бобов, угольков, ванили. Ощутимая ментольность на языке, где-то проскальзывает немного черного хлеба. Далее с увеличением количества проливов аромат влажного листа становится слаще и древеснее, уходит влажность, остается алкогольность, превращающаяся из настойки в не то хороший ликер, не то выдержанный виски. Цвет переходит в янтарно-красный. Последующие проливы чуть менее ментольные, более уравновешенные и древесно-пряные. Послевкусие долгое, сладковатое, с сохранением приятного холодка на языке; богатое и многослойное. Настою не хватает маслянистости, но наверняка это из-за заваривания в гайвани. После остывания меняет профиль в сторону выпечки, но не очень сильно.
Чрезвычайно богатый церемониальный чай, самый "мерцающий" пуэр, какой я пил. Цена высока, но оправдана :) Очень рад, что добрался до него!

Отзыв полезен? Да 0
Загой Тусон / Оценка

Отличный чаёк!
Очень вкусный - како, молочный шоколад (субьективно).
Дороговат :(

Отзыв полезен? Да 0
Евгений / Оценка

Норм прекрасно

Отзыв полезен? Да 0
Иван

Это просто нереально вкусный пуэр! просто лучший который я когда нибудь пробовал...очень многогранный, ароматный...просто нет слов...

Отзыв полезен? Да 1
Артем / Оценка

Ароматный шу, очень понравился

Отзыв полезен? Да 1
Виталий / Оценка

чтобы удивить пришедшего в гости - да!чтобы оправдать полученные ощущения от чая с ценой - нет!

Отзыв полезен? Да 0
марина

шоколадов и орехов не обнаружено, но и подвала тоже нет. приятный пуэр без ярко выраженной затхлости

Отзыв полезен? Да 0
bociachok

показался очень оригинальным и богатым в аромате сухого листа. долгий. вкус не понравился - жесткий и резкий

Отзыв полезен? Да 2
Дмитрий / Оценка

Брал этот чай раньше, это был просто отличный чай. Сейчас прислали совершенно другой чай, на вкус как 500рублёвый, пить не станешь. Больше я в этой конторе ничего заказывать не буду!

Отзыв полезен? Да 0
Мойчай.ру

Дмитрий, здравствуйте! Была единственная партия данного чая. Пришлите, пожалуйста, фотографию чая на эл. адрес courier@moychay.com , разберёмся с ситуацией.

Отзыв полезен? Да 2
Андрей

В пробнике чай был потрясающий, а когда взял на развес (хорошо не много взял) чай пустой,пролив не держит, за такие деньги однозначно нет!!!

Отзыв полезен? Да 1
Максим, Мойчай.ру

Андрей, здравствуйте! Очень неожиданно, что один и тот же чай так по разному себя повел. По нашему опыту причиной слабых завариваний может быть вода из источника, в котором минеральность нестабильна, например из-под крана. Мы будем рады увидеть Вас с этим чаем в чайном клубе, мы постараемся решить этот вопрос.

Отзыв полезен? Да 0
Ковган Алексей Владимиров

Прислали этот чай в пробнике. Попробовал, и просто обалдел. Вкус, аромат как раз то, что мне хотелось. 10 грамм в пробнике, на 200 мл, вкус изумительный. Выдержал 9 проливов. Заказал уже побольше, попробую ещё, посмотрю. А пока восторг.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

Чай вызвал восторг.
Очень приятные ореховые ноты. Хорошо держит пролив.

Отзыв полезен? Да 2
Kirill / Оценка

Вкусный, сладкий, сливочный, с нотками молочного шоколада и ванили, цветочность ТГ тоже не услышал. Дороговат, но стоит внимания однозначно, подобный в блинчик бы и по более доступной цене, стал бы хитом.

Отзыв полезен? Да 0
Кащеев / Оценка

Вкусняшка 👍

Отзыв полезен? Да 1
Артем Tea and Wine / Оценка

Отличный эксперимент получился. Я не не очень много Шу дегустировал, но этот образец мне показался достаточно уникальным и его стоит попробовать.

Сухой аромат в разогретой посуде похож на фукдук жареный, волшебная ароматика. При заварке вся эта ореховая тема только еще больше развивается, этот Шу совсем не про землю, дым - ОРЕХИ вот ключевое слово.

Внешний вид занятный, я бы по неопытности принял за старый Шу, по ароматике тоже старый Шу, а вот рот совсем молодой еще - мощный, с шоколадной горчиной, о мягкости говорить не приходится. Это не плохо, но выдает возраст.

Каких-то тонов ТГ я не уловил.

Отзыв полезен? Да 2
Андрей / Оценка

Обалденный шу. Лучший, что пробовал. Что-то вроде легкого привкуса коньяка, орешки. Деревяшки и в помине нет. Хорош и проливами, и в термосе. Уже думал, что полностью отошел от шу пуэров, но этот исключение. Дорогой правда, зараза.

Отзыв полезен? Да 0
Данил

Был взят на пробу,отличный чай как нужно,держит пролива,вкус насыщенный,рекомендую 😀

Отзыв полезен? Да 3
Дмитрий

Я его не понял. 10г грамм, исинец 150 мл., вода архыз. ТГ не услышал вообще, сколько не держал получался слабоватым. Ищешь хоть что то во вкусе, но это только потому что такая цена. Стоил бы он 300-500₽ сразу бы сказал, что ни о чем. А так думаешь, раз дорогой значит что то должно быть.... Итог: чай неплохой, но цена очень завышена.

Отзыв полезен? Да 3
Андрей

Хороший чай, кому денег не жалко. А для меня слишком дорог.

Отзыв полезен? Да 0
Евгений / Оценка

10 грам на чайник исинец 180 мл.Легковесный , древесно-фруктовый, чуть цветочный без типичных для шу ярко выраженных "тяжёлых"нот и крепких вкусов.Улун по состоянию и аромату самого настоя.Оригинальный ,есть параллели с шу2 краснодарским, но тот более какао-сливочный и тоже не типичный шу.

Отзыв полезен? Да 4
Игорь Попко / Оценка

Сладкий и мягкий шу. Просто бомба!!!!

Отзыв полезен? Да 0
Ведмедик Клещаногий

А что значит "осенний" в описании вкуса?

Отзыв полезен? Да 0
Илья

Да что угодно)) все эти описания абсолютно субъективны

Отзыв полезен? Да 0
Pavel

Вообщем-то, да...Детская игра "в ассоциации (когда субъект/объект сравнивается с животным, временем года, пейзажем и т. д. ) только на другом возрастном уровне...

Отзыв полезен? Да 1
Юлия Малышева

Аромат в сухом виде - сладкий, ореховый, в аромате настоя добавляются отчетливые темы сливок и помадки. Древесных нот - совсем чуть. Вкус с горчинкой в первой заварке, а потом всё больше сдвигается в сторону орехово-рисовой сладости, которая длится и в послевкусии. Фактура настоя мягкая, шелковистая. Очень понравился цвет настоя: яркий, густой, с красноватым оттенком, совсем темный, конечно, но прозрачный. Общее впечатление: очень ровный сбалансированный чай. И состояние дает такое же, спокойной собранности и устойчивости.

Отзыв полезен? Да 1
Андрей / Оценка

Достойный шу,определенно в любимые.Свежий хлеб и орехи))Проливы держит хорошо,не жалейте заварку))Брал в качестве пробника,но теперь непременно в коллекцию закуплю.

Отзыв полезен? Да 0
Алексей

А мне чай понравился, необычайный для шу. Вкус хорошо испеченного хлеба,на втором плане лёгкий вкус и аромат трав,но я чая не жалел. Вода бутуллированная,не крутой кипяток. Единственный минус, проливов держит немного.

Отзыв полезен? Да 1
Дмитрий

Шухер как Шухер. Не знаю где тут люди почувствовали те гуаньинь. Любите Шу берите. Без изысков

Отзыв полезен? Да 1
Константин

На удовлетворительно потянет. Второй раз брать не буду. Совершено не запоминается.

Отзыв полезен? Да 3
Алексей Макаров / Оценка

На первом плане шу пуэр, на втором на послевкусие проявляется тегуаньинь. Прикольно, насыщенно, вкусно.

Отзыв полезен? Да 0
Александр / Оценка

То,что доктор прописал..

Отзыв полезен? Да 0
Евгений Т

Кому-нибудь напомнил тайваньские Шу?

Отзыв полезен? Да 0
Igor Belonožko / Оценка

Очень классный пуэр, вкуснота!!! Те Гуан Иня там не ощущается, только фруктовый аромат, правда довольно сильный, может что-то неуловимое на заднем плане и то потому, что ждёшь и ищешь)) Ровный, мягкий орехово деревянный, с ноткой томатного сока))

Отзыв полезен? Да 0
Никита / Оценка

Пушка!

Отзыв полезен? Да 0
Кащеев / Оценка

Классный эксперимент, понравился 👍

Отзыв полезен? Да 0
Алес Коус

Интересный. Ничего подобного не пробовал прежде. Но для меня слишком сложный, не могу описать ощущения и вкус.

Отзыв полезен? Да 0
Aleksejs / Оценка

Попробовать стоит обязательно!

Отзыв полезен? Да 1
Денис

Это лучший пуэр что я когда либо пил,на вкус очень приятный и мягкий,ласкает прям рецепторы,не как другие пуэры терпкие,воздействие лучшее что можно испытать я где то летаю как будто,позитив,релакс и немного затуманенность,ставлю 5 этому чаю!

Отзыв полезен? Да 0
Александр Прытков / Оценка

То самое чувство, когда результат полностью оправдал ожидание!!!

Отзыв полезен? Да 0
Сергей / Оценка

Изумительный аромат, никакой свежеиспеченный ореховый рулет с ним не сравниться)

Отзыв полезен? Да 0
Сергей

не сравнится*

Отзыв полезен? Да 0
Иван / Оценка

чай класс! осталось уже не так много в питере. успевай, налетай, хватай.
надеюсь, ресток будет.

Отзыв полезен? Да 0
Евгений Т

Подскажите кто пробовал, как по эффекту чай? Силён?

Отзыв полезен? Да 0
Николай П / Оценка

Отличный эксперимент и праздник для рецепторов! Рекомендую попробовать. Получилось правда очень интересно.

Отзыв полезен? Да 1
Захар Мойчай.ру Киров / Оценка

В сухом виде - мощный аромат сливок, топленого молока, орехов, индийских специй.

В аромате на крышке гайвани характерные весенние ноты ТеГуаньинь, аромат в гундаобее - обычная для шу «банька».

Вкус нежный и ровный. От пролива к проливу стабильный, без ярких перемен. Арехово-древесный, маслянистый. Оттенки какао, кедровых орешков. Обволакивающая фактура зефира.

Тело чая плотное.
Послевкусие стойкое, приятное, обволакивающее, с лёгкой горчинкой.
Теплое вечернее топленое молоко на ночь из детства «чтоб лучше спалось».

Воздействие: в начале чай «пришибает», а после 3-4 пролива проясняет голову и окрыляет тело.

Отзыв полезен? Да 5
Володя Плюсов

Это очень необычный и не похожий ни на что чай. С моей точки зрения — не шу и не ТГ, чем-то напомнил хэйча, но тоже не оно. Это стоит попробовать всем, кто любит новое и ни на что не похожее. Конечно, там есть и нотки шу, и нотки ТГ, но результат — совсем иное. И он очень мягкий.

Отзыв полезен? Да 0
Кастанов Авдей Степанович / Оценка

Сирень помноженная на терпкость это интересно! Что-то шушное есть фоном но вкус и аромат практически такой же как от сухого листа. Сирень и что-то от шоколадно-вишевого ликера. Хотелось бы дешевле, но очевидно, что спрос удовлетворит предложение. Подобная мягкость была в пуэре с золотыми аистами. Для сырья текущего года удивительно здорово пьется, обычно свежие шу немного расстраивают мой желудок, но не этот.

Отзыв полезен? Да 0
Didi Madloba

Мягкий шу без перекосов - без выраженной землистости, без горечи, не "нефтяной".
Любители шу пуэров, отпишитесь, пожалуйста, почувствовали ли вы "цветочность" и вообще разницу вкуса из-за столь необычного сырья. (сам не любитель шу, взял из любопытства; и нет, особых нюансов к сожалению не почувствовал)

Отзыв полезен? Да 1
Михаил

Цветы есть, но они «припорошены» мягким вкусом земли и не явно видны. Этот чай силён состоянием. Приземляет очень сильно.

Отзыв полезен? Да 0
Саша

Есть тонкое послевкусие как у ТГ. Цветы, реально за Шу не цветы уже, а так, увядшие или высушенные, кароч гербарий.

Отзыв полезен? Да 2
Чай/ный Ученик

Интересное название.это тот же сорт чайного листа из которого делаю ТГ, но сделан по технологии пуэра?

Отзыв полезен? Да 2
Анастасия Мойчай.ру

Здравствуйте! Да, всё верно.

Отзыв полезен? Да 2
игорь 456845

Ура!!!

Рекомендуем посмотреть:
Шу пуэр рассыпной Да Сюэ Шань Шу Ча 2018
Шу пуэр рассыпной

Да Сюэ Шань Шу Ча (2018)

715.0
Шу пуэр рассыпной

Да Сюэ Шань Шу Ча (2018)

715.0
x
Шу пуэр рассыпной Юндэ И Цзи Шу Ча 2015
Шу пуэр рассыпной

Юндэ И Цзи Шу Ча (2015)

390.0
Шу пуэр рассыпной

Юндэ И Цзи Шу Ча (2015)

390.0
x
Шу пуэр рассыпной Вэнькань Ицзи Шу Ча 2016
Шу пуэр рассыпной

Вэнькань Ицзи Шу Ча (2016)

360.0
Шу пуэр рассыпной

Вэнькань Ицзи Шу Ча (2016)

360.0
x