Search

Дашу Гунтин Ча (2017)

Артикул товара: 50865
1 отзывов
/
1 комментариев
0,00 ₽
ПриготовлениеChevron Back
Time2 секунд
95 °C
6 г
ВкусыChevron Back
Бисквитный
Древесный
Ореховый
Осенний лист
Сухофрукты
Наличие в чайных клубахChevron Back
Описание и рекомендации

Шу пуэр из уезда Фэнцин (округ Линьцан провинции Юньнань), более известного как родина знаменитого красного чая Дяньхун. Здесь находится много старых чайных садов, возраст деревьев в которых превышает 150 лет. Именно из такого сырья, со старых крупнолистных чайных деревьев дашу, сделан этот чай высшей категории качества гунтин.

В сухом виде: мелкие, темно-коричневые чайные почки и их фрагменты. Аромат интенсивный, орехово-древесный. Настой насыщенного, темно-каштанового оттенка.

Букет готового чая зрелый, древесно-ореховый, с нотками осенних листьев, песочного печенья и сухофруктов. Аромат густой и теплый, орехово-бальзамический. Вкус плотный, мягкий, сладковатый, с легкой фруктовой кислинкой и бархатистым послевкусием. 

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять в течение 20 секунд, далее, начиная с короткой экспозиции в 2-3 секунды (у этого чая высокая плотность и быстрая экстракция) и доведя время до 3 минут, можно заварить 8 раз. 

Отличный шу пуэр с мягким вкусом без терпкости и горечи. Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее, в невысокой концентрации подойдет и для вечернего расслабляющего чаепития.

P.S. «Гунтин» — старинный термин для лучшего чая, предназначенного для высоких чиновников и императорской кухни. Рекомендуем продегустировать этот образец всем, кто хочет составить представление о том, что такое классика постферментированного чая.

Комментарии о товаре
Максим, Мойчай.ру

Аромат сухого листа глубокий, орехово-белковый, довольно сладкий (мне даже чипсы "с ветчиной" напомнил). В прогретом чайнике аромат стал интенсивнее, но остался таким же.

В проливах очень плотный, почти шоколадная паста, очень сладкий (для чая без сахара, так-то кусок сахара намного слаще), сухое дерево с отчётливой минеральной нотой, переходящей в послевкусие.

Любит быстрые проливы, но при перезаваривании остаётся мягким.

10 гр на 140 мл, исинский чайник под шу, крутой кипяток, "Пилигрим".

Рекомендуем
Этот сайт использует файлы cookie

Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.