Весенний зеленый чай из Гуйчжоу, изготовлен из побегов сорта Люй Баоши (Изумруд). Урожай: март 2025 года, первый сбор.
В сухом виде: среднего размера, темно-зеленые комочки скрученных чайных флешей. Аромат интенсивный, травянистый с ореховой ноткой. Настой прозрачный, светлого виноградного оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с нотками молочных орехов, свежих ягод и бобов эдамамэ. Аромат нежный, травянисто-ореховый. Вкус гладкий, очень мягкий, маслянистый, сладковатый, с нежной терпчинкой, ягодной кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 40-50 секунд, после чего, начиная с экспозиции в 15 секунд и доведя время до 3 минут, можно заварить 6 раз.
Изумруд - это дыхание горного леса в момент пробуждения после зимнего сна. Это взгляд без фильтров, как в детстве. Это нежность, которая тает на языке, подобно утренней росе.
