«Серебряные Иглы» сделаны из первых весенних почек чайных кустов сорта Да Бай Хао в уезде Фэнцин (округ Линцан, Северо-западный чайный регион провинции Юньнань).
В сухом виде – серебристо-серые иголочки остроконечных почек, обильно покрытые ворсом. Аромат сухого чая насыщенный, пряно-медовый. Настой прозрачный, персикового оттенка, по мере заваривания желтеет.
Букет готового чая легкий, воздушный, травянисто-цветочный с нотками мяты и свежих ягод. Вкус тонкий, сочный, объемный, прохладный, с нежной ягодной кислинкой. Аромат тонкий, травянисто-цветочный. Приятное, мятное послевкусие.
Заваривать кипятком 90°С в гайвани, стеклянной посуде или чайнике из пористой глины для зеленых сортов. Пропорция заварки к воде: 6 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 6-7 завариваний.
Отличный выбор для повседневных чаепитий в светлое время года – легкий, объемный, сочный, освежающий.