Халькопирит, хэйча из Аньхуа (Moychay.ru, 2015), 1 кг

Мойчай , скажите когда будут в России новые кирпичи темной Хэйча , как в Амстердаме ?

8г, фарфоровая гайвань 160мл, 90’

Вкус гладкий и очень сдержанный. Грецкий орех, немного дубового мха и приятной пуэрной терпкости. Мягкое древесно - табачное послевкусие. С проливами так же начинает проявляться характерная мягкая ореховая горечь.

При покупке получил наставление от девушки-консультанта на Даниловском, что этот чай-де луше варить. Подумал, что в проливах он будет плох. Оказалось, что нет, прекрасно показывает себя и там, и там. Очень мягкий, сладкий с небольшой кислинкой. Посоветовал бы всем, кто хочет попробовать хэй ча, но не любит "подвал". Воздействие очень мягкое, гармоничное, согревающее. Идеальный чай на московскую осень.

Взял 10грамм на Исин чайник( 170мл) Внешний вид: чайный пресс с красивой золотой плесенью, усыпанной будто маленькие желто-золотые бусинки или цветочный ковер на поле. Прогретый лист: бекон с пряными травами, батат, варёный картофель. Во вкусе: сладость, лесной орех на языке лёгкая маслянистость. В аромате: очень сильная сладость, ореховы грильяж, далее добавилась лёгкая мыльность. Весьма хорошее сбалансированное состояние и в целом мягкое посидеть подумать, рекомендую.

Заваривала в глиняном чайнике, аромат настоя сдержанно-древесный, подвальный. Вкус на первых проливах — полежавший сладковатый орех, приятное, обволакивающее, сладко-терпкое послевкусие. С каждым проливом становится все слаще и интереснее, если просто, то мне очень очень вкусно и я хочу пить пиалу за пиалой. Питкий) однозначно лучшая хэй ча из всех минералов!

В "сухом виде" чай представляет из себя темные листики и их части (фрагменты), тонкие черенки, спрессованные в кирпичик (брикет), который достаточно легко подлежит разлому и расслоению на отдельные части. Отчетливо слышится древесный аромат, аромат сушёной груши, вяленых яблок, немного кожурки грецкого ореха. Настой готового напитка прозрачный, цвета темных сортов меда (гречиха, каштан), красный. При заваривании аромат слышится уже как более зрелый, полный, объемный, многогранный. Все также преобладают древесные оттенки, явственно слышатся нотки осенней опавшей листвы и сухофруктов, сушёных ягод. Основа ароматики - сухофруктово-древесная. Ее, как правило, и можно услышать в первую очередь. Чай обладает достаточно мягким и ровным, чуть сладковатым вкусом. Долгое ощутимое послевкусие. Заваривал "Халькопирит" в толстостенном чайнике из Исинской глины Хэй Чжу Ни в пропорции 12 грамм на 150 мл. Пропорцию лучше брать умеренную, не класть листа слишком много. Так напиток более питкий и вкусный. Выдержал у меня около 10 проливов. Кроме того, этот чай прекрасен в варке! Тонизирует очень мягко, приятно, имеет согревающее воздействие, дарит уют, спокойствие (в соответствующей обстановке, конечно). В принципе хорош как для повседневных чаепитий, так и для особого настроения.

Впервые пробую хей ча с золотым цветком. Что сухой, что заваренный чай напоминает запах осеннего деревенского дома, осеннего леса, сушеных яблок - в общем, чего-то родного русскому человеку Вкус простой и спокойный - всё та же осень на природе, ореховая нота, немного сухофрукты Теперь буду изучать этот сорт и дальше

Заваривал в воде из кулера 95 С и с водой марки Байкал 430. Байкал очень выигрывает. Заваривал в гайване. Аромат густой, сочный. Мне почему-то, сразу вспомнились запечённые в русской печке - яблоки. Такой же сладковато-кисловатый аромат и предвкушение, чего-то приятного. Так же, тонкий, сладкий запах цветущего можжевельника. Чаёк очень приятный на вкус. Долгое приятное с горчинкой - послевкусие.

Это не 10-20% это более 50!!! Вчера 419 руб. сегодня 680 руб. Ээээээ... У одного всем известного китайского поставщика с русским именем "в связи с кризисом" скидки 15% на всё.

7г на керамическую гайвань 100мл, Пилигрим 85градусов. Аромат в гайвани прогретой - лещинно-древесный, причем древесность как в предбаннике, сухая и сладкая. Вкус зрелого грецкого ореха с примесью сушеной черники , грильяжа и легкой бальзамики. Аромат напитка- компот из кураги и груши, со специями, присутствует прохладная мускатноореховая нота. Хорошо держит проливы, освежает и согревает в слякоть. Шлейф - грильжный и свежий одновременно.

Слышал такую информацию, что на самом деле китайцы не пьют чай с плесенью (чем по сути является этот микроб), но иногда на чайных складах возникают перебои с электричеством, нарушаются условия хранения, и возникает плесень. И, чтобы чай не выкидывать, они придумали такую красивую историю про полезность и уникальность данного чая и сливают данное сырьё на "белый" рынок.

Спасибо за то что экспериментируйте с чаем мне зашёл на ура более чем проливается более 12 раз хотя и положил 10/100 игра температуры и настоя даёт результаты и имеет смысл быть,пробуйте ,оценивайте ещё раз спасибо

Прекрасный чай! И если и были попытки сделать быстрый Лао Шен то эта самая удачная и близкая, но точно не шу! Чай сладкий, крайне ароматный, на столько что плесень на слышно почти совсем. Весь профиль ужодит в сторону сухофруктов и грецкого ореха, так же коры фруктовых деревьев. Да здесь нет напора и терпкости шена, горечи нет совсем, но как же он похож на пувэньские блины 2007-2008 годов, которые подорожали чуть ли не втрое уже. Чай находка для любителей Лао Шена, рекомендую обратить внимание!

Продолжаю свои отзывы о "минеральной" коллекции хэй ча, так как заказал пробники всех кирпичей. Купил таки кирпич Азурита по итогу=)

Итак - Халькопирит

В сухом виде аромат, низкий, густой, пряный, древесно-орехового толка. В отличии от более молодых участников аромат сильнее уходит в орехов-древесную сторону, что лично для меня приятно.

Из гайвани аромат сложный, пряный, глубокий, с нотами свежеобжаренного грецкого ореха,

Вкус пряный, интенсивный, с древесными нотами и терпкостью грецкого ореха. Менее сладкий чем у младших чаёв из минеральной коллекции, сладость только на послевкусии.

Чая можно не бояться ложить побольше.

В общем отличный чай, более того за свою цену. Рекомендую всем любителям чая ознакомиться с "минеральной" коллекцией хэй ча.

В создании этого чая принимает участие микроб Eurotium Cristatum или Цзинь Хуа (Золотые цветы, разновидность), чрезвычайно полезный для здоровья. Интересно как он благотворно влияет, если кипяток его наверняка убивает ? Скорее только дает органолептику

Ранее попробовал четыре кирпичика из новой минералогической партии хэй ча, это малахит, куприт, графит и азурит. Отзывы написал в соответствующих разделах. Если говорить в целом- неплохо, но не очень впечатлили, хоть и есть позитивные моменты. Поскольку являюсь поклонником данной категории чаёв, есть довольно большой опыт взаимодействия с ними. В том числе, с чаями не только производства МЧ. Честно говоря, не очень хотел, но всё же решил купить и попробовать пробники двух оставшихся кирпичей, которые ещё не пробовал, это - халькопирит и пирит. Так вот, в целом, хочу сказать, что ничуть не пожалел об этом, т.к. именно указанные чаи мне показались наиболее интересными из всей новой коллекции. Сразу стоит отметить, что в случае с хэй ча всегда лучше брать пробники, поскольку для этих чаёв характерна изменчивость вкуса и её зависимость от условий заваривания, воды и пр. Начну с самого дорого в новой линейке – халькопирита. Интересный чай: во вкусе чувствуется достоинства предыдущей линейки кирпичных фугуаней, это многогранность и изменчивость вкуса, фрукты, лёгкие подвальные нотки, чернослив, кислинка, а с другой стороны более высокая степень ферментации делает вкус ещё более интересным и ярко выраженным. Как мне – достойный представитель линейки, близкий предшественникам. А вот вкус Пирита показался мне более новым и отличным от предыдущей коллекции «кирпичей», не знаю как у кого, а у меня чай выдал отчётливую Шу пуэрную палитру вкусов, причём все три заваривания. И это роднит его для меня с чаями группы любао, только там подвал кричит и более выражен, а здесь такой своеобразный хэйчашный мягкий Шу пуэр. Наверно пирит мне зашел лучше всех, хоть и халькопирит тоже хорош. Также отмечу мягкость чаёв, что для меня несомненно – плюс. Можно пить почти в любое время суток, в отличии от шу пуэра, который хоть и любим по вкусу, но по воздействию не сильно заходит. Конечно сильно расстраивает, что линейка хэй ча сильно подорожала в МЧ, почти на все категории (даже по сравнению с весной 2020г.) расценки выросли как минимум в два раза, и время супер доступного и качественного хэй ча от МЧ закончилось (особенно, что касается любао - рост космический). С другой стороны, цены на данные новые кирпичи находятся вполне в рынке, правда качество и вкус азурита – для меня под большим вопросом, а вот образцы постарше вполне достойные. Как мне показалось. В любом случае - спасибо, хорошо, что линейка развивается, а особая благодарность за халькопирит и пирит – достойные чаи. Я завариваю данные чаи не сильно долгим настаиванием в термосе, три раза они держат (что довольно хороший показатель для данной категории чаёв).

Пришел в виде пробника. Попробовал - своеобразный. Цвет настоя как у шэнов, внешне как Шу с "золотой плесенью". но запах не похож на пуэры как у сырья, так и у настоя. Вкус легкий, без бодрящего эффекта. Со временем может перейду на такой чай,пока не хочется, да и чаем с видимой плесенью гостей не угостить... Ну и еще один нюанс - выдерживать чай с плесенью не вариант: плесень тоже кушать хочет и со временем уничтожит любой чай))

Небольшое "позвольте докопаться" от биолога. Eurotium - не микроб, а гриб. А еще видовые эпитеты (cristatum) пишутся с маленькой буквы. А чай обязательно попробую!

Чайник https://moychay.ru/catalog/posuda/porcelain_and_ceramic_teapots/chajnik-2816-150-ml, 8 гр. листа, вода "Крымская питьевая" около 95 градусов. Аромат промытого листа - перегородка молодого грецкого ореха. Далее яркие печёные сливы, груши и яблоки. Во вкусе кислинка и дерево, сладость как в Малахите отсутствует. Воздействие мягкое. Литр воды проливается легко. Лист более мелкий, если сравнивать с Малахитом. Нужно попробовать настоять. Хороший чай.

Интересный чай со спокойным мягким вкусом. Не всем зайлет, но пробовать стоит однозначно.