«Белый Пион с гор Уи» (уезд Уишань, провинция Фуцзянь) весеннего урожая 2018 г.
В сухом виде: крупные, темно-зеленые, пушистые почки с длинными черенками и небольшие светло-зеленые листики. Аромат интенсивный, пряно-травянистый с цветочной ноткой. Настой прозрачный, очень светлого зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, воздушный, пряно-травянистый с нотками весенних цветов, мяты, малинового листа и ягод крыжовника. Аромат высокий, нежный, травянисто-цветочный. Вкус тонкий, сочный, объемный, с легкой цитрусовой кислинкой и холодком мяты, переходящий в долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (85°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8 завариваний.
Прекрасный выбор для церемониального чаепития – утонченный, живой и романтичный. Наполняет пространство тонким, весенним ароматом, рождает ощущение чистоты и свежести.