Ми Лань Сян Гао Шань Удун Дань Цун, 2018

8/10

Мягкая вода, побольше заварки, чтобы чуть подвязывал и природа. Со свиста в ушах начнется ваш полет.

Сильный, яркий, долгий, невероятный :)

Лист небольшой, тонкий, чёрных и ореховых оттенков от 1,5 до 3 см. Ферментация средне-низкая, обжарка средняя. Аромат сухого листа спокойный встречает пряно-ягодными нотами с лёгким ментоловым оттенком. В прогретом листе узнается терпкий гранатовый сок. Аромат в чахае мягкий, медово-фруктовый с аккуратным древесно-минеральным оттенком. Остаточный аромат в чахае очень сладкий, жгучий, с профилем лесных ягод, лечебных трав и красной смородины, при остывании появляется некоторая ананасовая нотка. Сам настой летучий, сочный, сладкий, хлебный, медово-травянистый с оттенками мяты, игристого белого вина, красной смородины и барбариса. Надолго оставляет в полости рта некоторое мятно-травянистое онемение с лёгкой терпкостью барбариса. В заваривании ведёт себя очень спокойно, но нужно учитывать, что сухого листа стоит накладывать немного больше обычного (6-7 гр на 100 мл) для большего акцента на вкусе - это вообще частая особенность высокоуровневых гуандунских улунов. По температуре воды больше понравилось заваривать в 95 гр, тогда настой плотнеет, шипучесть нарастает, а ароматы становятся более звонкими, но и немного усиливается терпчинка (за это мы Гуандун и любим). Вообще весьма удивил таким большим количеством тонких полутонов, но пить необходимо очень внимательно и в спокойной атмосфере, ибо интенсивность их приглушена.

Очень ровный, не меняющий динамику даньцун. И это, к моему удивлению, его плюс, потому что пунктик "воздействие" оказался более выраженным, чем пункт "вкус и аромат". Большое значение рекомендую придавать завариванию. Смотря что вы хотите от него получить. С умеренной граммовкой (увы, точнее не скажу, ориентируюсь на глаз) и в гайвани средней стенки скорее всего получится грейпфрутово-смородиновая поэзия, легкость и воздушность. Я же заваривала в глиняном чайнике с толстой стенкой и получила свежевыжатый грейпфрутовый сок, как если бы выжимали еще и цедру. Характерная горчинка играет на языке и в горле фруктовыми переливами (передаем привет фруктам и ягодам с высоким содержанием витамина С). Воздействие - мощь! Вообразив себя доктором, прописала бы такой чай людям с творческим кризисом - хочешь-не хочешь, а после этого даньцуна что-то да взбредет в голову. При этом я не могу сказать, что после него сложно заснуть. Касаемо листа - ферментация средняя, лист плотный, цельный, прожарка высокая, но есть ощущение, что мода на цин сян достигла и гуандунских хозяйств. Словом, чай для удачного и активного выходного.

До этого чая я бы не поверила, что улун может так сильно влиять на состояние сознания. Осознанность в сочетании с ИСС, ясность и чистота в голове с полным отсутствием мыслей - без "присаживания" и приземления, - бодрость в теле. Эффект по силе воздействия соизмерим с ценой. Единственное, удивляет аннотация: "для повседневного употребления". Неплохо было бы, конечно, чтобы каждый день тебя так торкало; я б не отказалась :))). Может быть, ценители чая порекомендуют что-то так же сильно прочищающее в такой же ценовой категории? (Можно и меньшей стоимости ^.^ максимум до 5-6 К).

Аромат мягкий, теплый, бархатистый с оттенком дынной корочки, спелого винограда. В пиале нотки яблочного шэна, прогретого арахиса и виноградной косточки. После третьего пролива проявляются оттенки богатого зрелого парфюма. Уходит мягко, без резкой горечи, оттеняясь ванильными нотками. Воздействие умиротворяющее, согревающее, как буд-то в теплое время года едешь в вагоне (я не умею культурно выражаться), уносящего тебя на юг.

Раскалённые на солнце желтые кирпичи, июльское марево, южные фрукты, плавящиеся в варенье. Воздух плотный от жара и ароматов персиков, инжиров и цветочного мёда... Этот чай - отличная компания для мечтаний о пряных жарких странах хмурым зимним днём.

«Высокогорный одинокий куст с пика Удун с ароматом медовой орхидеи» Аромат сухового листа мягкий, тёплый с оттенками экзотических фруктов. Вкус выраженный, тонкий, чуть терпкий, огненный, с легкой кислинкой. Эффект в меру тонизирующий, фокусирующий на деталях. Ощущение будто погружаешься в мелодичное, глубокое состояние, перелистываешь страницы книги, которая вновь и вновь раскрывает тебе свои тайны.

Визуально сырье очень качественное. Лист красивый, ровной обжарки. В заваренном листе доминируют светло-медный цвет и большое количество бледно-зеленых вкраплений. По цвету заваренный лист напоминает Бай Цзи Гуань, что подтверждает достаточно умеренную степень ферментации данного Ми Лань Сяна. В букете, кроме привычного цветочного аромата, ярче всего выделяются нотки черной смородины. Сухой и прогретый лист дает насыщенный и легкий аромат, присутствует кислинка. Заваривал 7,5 г на 100 мл, гайвань с толстыми стенками, вода 95°С. Вкусовой профиль ровный, нет сильных перегибов в какой-то определенный вкусовой спектр, разве что на экваторе (3-5 заварка) начинает преобладать очень приятная и самобытная терпкость. Вместе с терпкостью начинает проявляться кислинка, которая уступает терпкости по интенсивности, но при этом тесно с ней связана и, кажется, неотделима от неё. Уже на 6-7 заварки терпкость перестает так явно доминировать во вкусе, и чай опять приобретает более ровный вкусовой спектр. При этом, явно начинает выделяться сочное и яркое послевкусие присущее хорошему Ми Лань Сяну. Ну а дальше чай начинает просто удивлять своей стойкостью, так как и на 12-13 заварке сохраняется вкус (в котором доминирует сладость) и приятный глазу цвет. Чайный эффект выражен умеренно. Отчетливо ощутил эмоциональную приподнятость. Настроение на глазах поменялось с "-" на "+". Общие впечатления. Чай сделан очень качественно, невооруженным глазом видно отношения мастера к своему продукту. Вкус, цвет, внешний вид - все на высоком уровне. Ключевые слова. Умеренная ферментация, аромат черной смородины, терпкость, стойкость, эмоциональная приподнятость, высокое качество. P.S. Первый отзыв по чаю. Прошу строго не судить. =)

Дорогие Зайцы и Ведмедики! Это другой чай, который носит схожее название ) Бюджетный тоже будет, по прежней цене! С наступающим!

Н-да... Видать суровая инфляция...

Согретый сухой лист явно пахнет сочным северным ревенем, впервые подобный оттенок от чая! Дно с отчетливыми нотами трубочного табака "Davidoff Blue mixture", прям ностальгия... (курить давно бросил). Лилии так и не почуял...

Простой и приятный повседневный улун. Терпкость гуандунца и карамель в аромате, чего еще желать?

Новая партия!